O Departamento de Zootecnia e Desenvolvimento Agrossocioambiental Sustentável (MZO) da Faculdade de Veterinária da UFF é um dos pilares na formação do médico veterinário. É função do MZO criar, avaliar e adequar todas as disciplinas oferecidas bem como manter sua concepção inicial nas áreas de produção animal, genética e melhoramento animal, nutrição e alimentação animal, de economia, gestão e desenvolvimento rural sustentável o que permitiu oferecer a outros cursos da Universidade suas disciplinas obrigatórias e optativas para integralização da grade curricular.
Além do ensino de graduação o MZO participa das atividades de ensino e pesquisa nos cursos de pós-graduações oferecidos pela Faculdade e projetos de pesquisas na Fazenda-escola de Cachoeiras de Macacu.
Na sede da Faculdade de Veterinária o MZO conta com os laboratórios de Genética e Melhoramento Animal, Genética Molecular, Nutrição Animal e Aquicultura e Pesca para atender as atividades de ensino e pesquisa, estágios para alunos de graduação e de diversas instituições de ensino vinculada a sua linha de pesquisa. Na Fazenda Escola coordena os setores de bovinocultura leiteira e de corte, suinocultura, que também proporcionam aulas práticas, estágios internos aos estudantes graduandos, áreas experimentais para realização de pesquisas científicas, bem como atividades de extensão com foco no desenvolvimento regional e dos produtores rurais.
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Obrigatórias:
Administração Rural
Ecologia Aplicada à Produção Animal
Aquicultura
Zootecnia Aplicada
Forragicultura
Economia Rural
Extensão Rural e Cooperativismo
Ezoognosia
Genética Animal
Genética Molecular Aplicada
Melhoramento Genético dos Animais Domésticos
Nutrição e Alimentação Animal
Sociologia das Sociedades Agrárias
Toxicologia Veterinária e Plantas Tóxicas
Zootecnia I e II
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Optativas:
Ecologia de Peixes de Cultivo
Produção e Conservação de Forragem
Agribusiness e Desenvolvimento Sustentável
Introdução à Medicina Veterinária
Análise de Dados Aplicados à Produção Animal
Apicultura
Bubalinocultura
Caprinocultura e Ovinocultura
Cinofilia
Cunicultura
Nutrição e alimentação de cães e gato
Políticas Públicas Para o Desenvolvimento Rural Sustentável
Produção de Aves Industriais, Exóticas e Ornamentais
Produção de Peixes Ornamentais
Ranicultura
Tópicos Especiais em Ecologia Aplicada